Cooperostra

A cooperativa na verdade é para ser montada pelo pessoal do Mandira, que é a oitava geração dos remanescentes do quilombo de Cananéia. Ai com o apoio da fundação florestal , da pesca de Cananéia e de Santos, á gente que sempre viveu da ostra; Montaram uma cooperativa, em primeiro lugar para aprender a fazer o manejo do mangue, tentando respeitar as leis existentes e aprender a limpar essa ostra pra poder vender uma ostra diferente da que sai daqui da região.

Antigamente as ostras que pegavam era direto para a venda, mais hoje em dia, as ostras que coletam á uma certa "análize" para a venda.

Ex: Quando a ostra está muito pequena, os trabalhadores devolvem ao mangue, porém eles prendem essa ostra em um tipo de manto, assim quando a Maré fica alta as ostras conseguem pegar nutrientes e ainda se reproduzir, fazendo com que a reprodução das Ostras não fique com problemas.

Interior de uma ostra

onde prendem as ostras.